貴の園は、南勢地区で初めて伊勢茶品評会の「かぶせ茶」部門で一等入賞の栄誉をいただきました。
その後毎年実施される茶品評会で7年連続一等を受賞させていただきました。
丹精込めた自慢の逸品として伊勢神宮外宮に奉納を行いました。
新芽が出始めた頃から２週間、黒のネットをかけて新芽を被い直射日光を遮る事で渋みを抑えて
甘みの増した色良いお茶が出来上がります。
味は渋みをおさえてまろやかにとろりと甘く、濃緑色で香り高い、味・香り・色・満点。
貴の園では、「かぶせ茶」だけではなく多くの人に美味しいお茶を飲んでいただきたいという思いから、茶葉や設備を使って「紅茶」や「ウーロン茶」や、ホットでもアイスでも飲める「粉末緑茶」も作っています。
「粉末緑茶」はヨーグルトやアイスクリームにかけるとさらに美味しく食べれれますよ。
また学校給食に使われたり、大手カレーチェーンの三重県限定メニューのトッピングに採用されたり人気となりました。
飲むお茶だけではなくお茶を使用してクッキーやゼリーなどのスイーツの製造など、新商品の開発も取り組んでおります。
近年ではお茶だけではなくブルーベリーを使ったジャム、シロップ、ゼリーなどの商品開発も行っております。
お茶をふんだんに使用した「茶々丸 あめ」 「茶々姫 キャラメル」は子供から大人まで人気商品となっており、お土産としても喜ばれています。
また、「多くの人に伊勢茶の産地である度会に来てもらって、ゆっくりとした時間を過ごしながら本当のお茶を飲んでいただき、地域の活性化に貢献できればと思っております。
お茶の花は10～11月頃に咲きます。
花は枝の途中の葉柄基部から1つずつつき、短い柄でぶら下がるように下を向きます。
花冠は白く、径2-2.5cm、ツバキの花に似ていますが、花弁が抱え込むように丸っこく開きますよ。
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代表者 中西 貞
住所 〒516-2105 三重県度会郡度会町平生1126
TEL 0596-62-0777
FAX 0596-62-1727
メール takanoentea＠gmail.com
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